Halloween smoothie mansikka-lakritsista

Moikka väki!

Minun piti tehdä teille hurjan pelottavat Halloween smoothiet, pistin oikein kunnon "mörkötalon" oksineen pystöön. Siinä kävi nyt kuitenkin niin että lisäsin jogurttia sekaan ja mansikasta tulikin söpön pinkki.

Tämä smoothie on siitä näppärä että valmistamiseen menee pieni hujaus ja makuelämys ravistelee kyllä kielenpäätä niin voimakkaasti että minunkin oli juotava pari lasillista itseasaissa kuvauksetkin olivat vielä kesken kun joku hiiri oli käynyt toisen kuvattavista juomista juomassa pois.

Mansikka, salmiakki ja lakritsijauhe on taivaallinen yhdistelmä. Mikäli et halua omaan smoothieeseen karkkia sen voi aina korvata tuolla lakritsijuurijauheella kokonaan. Mutta näin Halloweenin kunniaksi pistettiin mukaan muutama nami.



Resepti: (2 isoa lasillista)

  • 200g jäisiä mansikoita
  • 2 rkl jäisiä mustikoita
  • 1 dl maustamatonta jogurttia (käytin Turkkilaista)
  • 2 dl kylmää vettä
  • 1 tl lakritsijuurijauhetta

  1. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi.

Pohjalle: 

  • 5 rkl vettä
  • 6 salmiakkia (turkinpippuri, lakritsal jne) 
  • 1 tl lakritsijuurijauhetta

  1. Lämmitä vesi tulikuumaksi. 
  2. Pistä salmiakit likoamaan veteen ja sekoita lakritsijuurijauhe sekaan.
  3. Anna sulaa kunnes kaikki ovat lionneet veteen tahmeaksi seokseksi.

Koosta smoothie: 

  1. Kaada lasien pohjalle salmiakkiseos.
  2. Kaada lopuksi smoothie päälle.
  3. Hämmennä varovasti pillillä muutama kierros ja herkuttele!



Löydät pelottavammat Halloween smoothiet reseptin kera Täältä

Nyt vaan juomien tekoon ja herkuttelemaan.

Ensi kerralla joka onkin ihan pian luvassa arvonta, lippuja Viini ja Ruoka -messuille joten olkaa kuulolla!  

Terkuin Piiku :) 



1

Tomaatti-vuohenjuusto galette eli piirakka

It's time to bake some pie!

Kauden tomaattisato on nyt korjattu talteen. Ostin keväällä Plantagenista pienen tomaattipensaan ja päätin testata onnistunko minä sitä kasvattamaan uudessa pienessä kasvihuoneessa.

Ostin isomman ruukun, luomumultaa sekä maailman parasta lannoitetta tomaatille; Plantagen orgaaninen ravinne. Laitoin tomaatille joka viikko pienen korkillisen kasteluveteen ravinnetta ja lopulta se kasvoi jättiläiseksi.
Minulle sanottiin kun en raaskinut varkaita nyppiä pois ettei tomaatti jaksa tehdä kaikkia kukkia valmiiksi ja pitäisi osa ottaa vähemmäksi, sitkeästi uskoin että kun ravitsen ja hoidan niin se jaksaa enkä nyppinyt ollenkaan. Syksyllä minulla oli yli 300 tomaattia kypsänä pensaassa, ja tässä on sadon viimeisimpiä kerätty piirakkaan talteen.

Tomaateilla on eroja. Olen tomaatin suurkuluttaja ja syön sitä kilokaupalla kuukaudessa. Nämä itsekasvattamani tomaatit olivat meheviä ja pulleita, parhaita mitä olen syönyt.

Mikäs piirakalle parempi kaveriksi kuin vuohenjuusto. Jostakin syystä minun lähikauppa lakkasi myymästä minun lempparijuustoa Président Petits Chèvres Doux nimistä ihanuutta. 

Pitänee käydä kysymässä mihin joutui herkullinen juusto kaupasta.

Nyt vaan sitten hihat ylös ja kurkistamaan herkullista reseptiä :)








Yllä kuvassa minun ihana tomaattipensas.





Pohja:

  • 1 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl ruisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 8 rkl öljyä (käytin itse basilika öljyä) 
  • 11 rkl vettä

  1. Sekoita jauhot sekä suola keskenään.
  2. Lisää öljy sekä vesi.
  3. Vaivaa taikina pehmeäksi niin kauan kunnes taikina ei enään tartu kulhon reunoille lisää tarvittaessa pieni loraus öljyä. 
  4. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin lepäämään kelmun sisään. 
  5. Esivalmistele täytteet.
  6. Ota taikina ja kaulitse leivinpaperin päällä ympyräksi, anna pohjasta tulla todella ohut. 

Täyte:

  • 1 iso punasipuli
  • n.75 g tomaattipestoa (
  • 300g tomaatteja
  • 100g vuohenjuustoa (presidentti)
  • 1 tl kuivattua basilikaa

Kastike:

  • 60g smetanaa
  • 100g kermaviiliä
  • ½ tl suolaa
  • iso nippu persiljaa

  1. Pilko persilja, sekoita kaikki ainekset keskenään. 
  2. Anna kastikkeen hetki tekeytyä.


Koosta piirakka:

  1. Kun taikina on kaulittu pyöreäksi, lisää tomaattipesto pohjalle.
  2. Pilko sipuli ja lisää pohjalle.
  3. Lado kastike lusikalla tasaisesti sipulin päälle.
  4. Lado tomaatit sipulien päälle. 
  5. Lisää persilja sekä vuohenjuustopalaset. 
  6. Lisää basilika ja hippusellinen suolaa.
  7. Muista jättää taikinan reunoille n.2cm tyhjä rako taikinan kääntöä varten.
  8. Kun olet täyttänyt piirakan ota leivinpaperista kiinni ja taita reunat varovasti sisäänpäin. 
  9. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla n. 30min uunista riippuen.




Mikäli innostuit galeten teosta löydät myös toisen herkullisen galettereseptin tonnikalasta Täältä

Seuraavalla kerralla herkutellaan mustikkasadon antimia.

Heipparallaa taasen.

Terkuin Piiku:)



6

Savusiika perunapaistos

No mutta heippa väki!

Siika, tuo puhtaiden vesien kala jota on tullut syötyä läpi elämän varmasti sen jokaisessa muodossa mitä siitä voi valmistaa. 

Minun mielestä siika on kaikista herkullisin savukalana tai pelkästään kalapottuina. 
Olimme kesällä reissussa ja pyysimme siikaa verkoilla, illaksi kun saavuimme mökkiin  ja laitoimme ison kattilan kaasuhellalle, perunoita ja siikaa sekä suolaa ja vettä. Ei muutakuin porisemaan ja herkku oli pian valmis. 

Lupasin teille edellisessä postauksessa savusiika salaatin, vähän kyllä nyt oikasin reittiä ja tein eräänlaisen lämpimän herkkuaterian siitä. Kastike yllätti omatkin makunystyrät niin iloisesti että jouduin tekemään illaksi uuden kastikkeen. 

Tämä resepti on helppo, ja voit käyttää siihen eilispäivän perunoita jos niitä on sattunut jäämään yli. Lisäksi maustuksessa voit tuunata mitä kaapista sattuu löytymään menetelmällä mikäli et halua käyttää samoja mausteita perunoihin kun itse käytin. 




Savusiika - perunapaistos 
(Annoksesta riittää reilusti kahdelle, minä söin kyllä tämän yksin monessa erässä)


  • 5 isoa perunaa
  • 1 punasipuli
  • 3 oksaa rosmariinia
  • 4 tl paprikajauhetta
  • 2 tl kuivattua basilikaa
  • 1 -2 tl suolaa, tarkista maku
  • ripaus mustapippuria
  • 1 chilipalko
  • öljyä paistamiseen
  • 1 pullea savusiika



  1. Mikäli et käytä eilispäivän perunoita keitä perunat kypsäksi ja jäähdytä, pilko.
  2. Leikkaa sipuli viipaleiksi.
  3. Kuullota sipuleita pannulla hetki ja lisää perunat. 
  4. Lisää reipas loraus öljyä ja anna perunoiden tiristä pannulla. 
  5. Kun perunat ovat saaneet kauniin ruskean paistopinnan lisää mausteet ja anna hetken aikaa vielä maustua.
  6. Poista kalasta nahka ja ruodi sekä paloittele. 
  7. Lapa perunat lautaselle ja lisää kalat.
  8. Valmista kastike.


Kastike:


  • 100g kermaviiliä
  • 3 rkl smetanaa
  • reipas kourallinen tilliä
  • ½ sitruuna
  • 1 rkl sinappia
  • suolaa oman maun mukaan ( käytin ½tl)

  1. Pilko tillit pieneksi.
  2. Hämmennä kaikki ainekset kulhossa, lisää lopuksi suola ja sitruunanmehu.
  3. Anna tekeytyä jääkaapissa hetki.
  4. Lusikoi ruoan päälle ja herkuttele koko komeus!







Semmosta tarinaa tälle kertaa. Ens kerralla leivotaan! Nyt on sato korjattu tomaateista ja pääsee herkuttelemaan.


Nähdään pian.

Terkuin Piiku:)
11

Punajuurikeittoa ihanan satokauden antimista

Heissuli väki.

Syksyisissä teemoissa jatketaan täällä blogin puolella. Keitot on ehdottomasti minun lempiruokaani, tähän reseptiin halusin punajuurta koska se on upean väristä ja makukin on erinomainen. Nyt kannattaa hyödyntää juureksia kun ovat tuoreita. 

Otin vaikutteita tähän kylmään punajuurikeittoon Liettualaisesta keittiöstä. He käyttävät tähän kylmään punajuurikeittoon keitettyä kananmunaa joka tuntui hassulta ajatukselta mutta päätin testata asiaa. Nyt täytyy kyllä sanoa että se sopii erinomaisesti tuomaan ruokaisuutta keittoon, keitosta tulee paksumpi ja sopii hyvin esimerkiksi alkupalaksi ennen pääruokaa. 

Illalla nukkumaan mennessä näin mielessäni punajuurikeitosta kuvan ja aloin miettimään kesällä tekemääni kylmäkeittoa jonka tein melonista, osottautui muuten todella herkulliseksi keitoksi. Minusta punajuuri sopii kylmiin ruokiin erinomaisesti. Punajuuren maku säilyy tuoreempana kylmässä ruoassa ja kylmään keittoon täydellinen. 




Resepti: ( alkupalaksi 5:lle)


  • 3 ½ dl Turkkilaista jogurttia
  • 2 dl vettä
  • 3 tl kasvisliemijauhetta (voit käyttää myös kasvisliemikuution)
  • 2 isoa punajuurta
  • 1 keitetty kananmuna
  • iso tilli nippu
  • 10 cm pala kurkkua
  • 1 tl suolaa
  • 1 appelsiininmehu

  1. Keitä punajuuret kypsiksi kuorineen. (Keitin n. 25min)
  2. Kuori punajuuret lämpöisinä. 
  3. Keitä vesi ja lisää kasvisliemijauhe sekaan, anna hetki jäähtyä. 
  4. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi.
  5. Tarjoile keitetyn kananmunan kera. 





Tulossa savusiikaa ja herkullisia ruokakuvia aiheesta.

Nähdään taas pian.

Terkuin Piiku :)
8

Kurpitsakeittoa syyspäivän iloksi

Heiputi hei herkkusuut :)

Pyöräilin vaaleanpunaisella kiiturillani kaupan ohi, huomasin että joku kantoi kädessään kurpitsaa kaupasta. Kurvasin samantien katsomaan olisiko siellä sellaista pientä vietävää jonka saisin pyörän kyytiin ja olihan siellä. Jostakin syystä minua viehättää kaikki erilaiset kasvit ja juurekset ne ovat hurjan kauniita ja niistä saa mitä parhaimpia ruokia loihdittua.

Kuvaan paljon raaka-aineita omaksi ilokseni. Näen monesti illalla kun menen nukkumaan jonkin vision ja ennenkuin uni tulee olenkin jo suunnitellut kokonaisen valokuvan mielessäni.

Olen koko kesän viljellyt omaa pientä kasvihuonetta erlaisilla herkuilla. Haaveena oli kylvää myös kurpitsaa mutta jäi sitten ensi kesälle se puuha. Onneksi ihanat viljelijät tuovat niitä kauppoihin meille muillekkin.

Suunnittelin helpon kurpitsakeiton ohjeen jota on helppo valmistaa kenen vaan. Nyt kannattaa siis suunnistaa lähimarketeille ja hakea pieni kurpitsa ja ryhtyä tuumasta toimeen, saat mehevän sopan herkuteltavaksi :) 











Resepti: (5:lle)


  • 1 pieni kurpitsa
  • 1 iso sipuli
  • 3 porkkanaa
  • 2 raitajuurta
  • 1 l vettä
  • ½ tl hunajaa
  • 2 tl suolaa
  • 1 dl kaurakermaa
  • 100g fetajuustoa
  • kourallinen basilikaa
  • 1 tl juustokuminaa

  1. Kuori ja pilko kurpitsa, raitajuuret sekä porkkanat.
  2. Keitä n. litrassa vettä kunnes ovat kypsät (Itse keitin 25min).
  3. Kaada keitinvedestä n. 2dl mukiin, voit tarvittaessa laimentaa sillä keittoa mikäli haluat siitä juoksevampaa.
  4. Lisää kaikki loput ainekset ja soseuta keitto.
  5. Anna keiton tekeytyä vielä hiljalleen hellalla n. 5min välillä hämmentäen. 
  6. Herkuttele!



Lähetin tuon kurpitsakuvan kansainväliseen levitykseen ja julkaisivatkin sen vielä sivuillaan, olin todella tyytyväinen siihen sillä siellä on kova taso kuvien kanssa.

Tein muuten melkoisen satsin tuota kurpitsakeittoa mutta pakastan aina osan ja koppaan sitten töihin mukaan niin on valmiina evästä. Että nyt sitä hetkeksi taas on.

Semmoisia kuulumisia tänne. Nähdään pian taas!

Terkuin Piiku :)
19

Terveelliset energiapatukat

Moi taas.

Se on välipalan aika. Taas mennään niin että hippulat heiluu ja välillä pitää muistaa syödä. Olen ihastunut proteiinipatukoihin, sen vuoksi että ne maistuvat vähemmän sokerille ja helppo kopata kiireessä mukaan ja napostella vaikka matkalla. Halusin kuitenkin kehitellä oman välipala-herkun jotta tiedän vielä tarkemmin mitä syön ja voin säännöstellä sen makeutta ja makuja.

Olen aivan hullaantunut lakritsijuurijauheeseen. Olen käyttänyt jauhetta smoothieissa ja rahkoissa. Tänään siitä tulee välipalapatukoita joissa tuo hurmaava maku pääsee oikeuksiinsa tumman pehmeän suklaan ja appelsiinin kera.

Vaikka kesä onkin ohi, minun on aivan pakko tehdä teille tuosta lakritsijuurijauheesta vielä semmoinen herkullinen syysjäätelö. Mutta nyt herkutellaan näillä energiapatukoilla.






Resepti: 


  • 3 dl kaurahiutaleita
  • ½ dl mantelirouhetta
  • ½ dl seesaminsiemeniä (kuorettomia) 
  • ½ dl auringonkukansiemeniä
  • ½ dl proteiinijauhetta (käytin vaniljaa) 
  • 3 tl lakritsijuurijauhetta
  • 1 appelsiinin mehu
  • 2 tl hunajaa
  • 1 tl kookosmannaa (kookosöljy sulatettuna käy myös)
  • 40 g tummaa luomusuklaata
  • 13 rkl vettä
  • hyppysellinen hyvää suolaa

  1. Paloittele suklaa pieniksi kuutioiksi. 
  2. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään suklaan joukkoon.
  3. Lisää hunaja veteen ja hämmennä kunnes hunaja on sulanut, voit lisätä hunajan myös kuumaan veteen sulamisen nopeuttamiseksi. 
  4. Lisää vesi sekä kookosmanna kuivien ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Purista lopuksi appelsiinin mehu joukkoon. 
  5. Levitä leivinpaperi astian päälle (käytin itse pientä uunivuokaa) Ja levitä massa tasaisesti leivinpaperin päälle niin että siitä tulee n. 2.5cm kerros massaa. 
  6. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 
  7. Asettele leivinpaperilla oleva levy leikkuulaudan päälle ja paloittele hyytynyt herkuseos sen kokoiseksi kuin haluat.
  8. Voit sulattaa vielä päälle vesihauteessa hieman suklaata ja ripotella koristeeksi vaikkapa siemeniä. 

VINKKI: Voit vaihtaa tumman suklaan tilalle vaikka kuivattuja hedelmiä tai valkosuklaata jos haluat herkutella eri makuja. 







Nämä ihanat herkkupatukat voi kääriä pieniin leivinpapereihin ja sitoa narulla kiinni, näin saat niistä samalla hyvin kauniita kääryleitä. Kannattaa erotella patukat toisistaan etteivät tahmaannu toisiinsa kiinni.


Blogiin on tulossa muutoksia lähiaikoina, tulette sitten huomaamaan minkälaisia :)


Ollaan kuulolla!


Terkuin Piiku :) 
14

Blogi palaa herkuttelemaan

Hei kaikille!

Ensinnäksin pahoitteluni etten ole kirjoitellut aikoihin enkä ilmoitellut blogiin itsestäni mitään. Monet ovat varmasti huomanneet että Instagramin puolella kuvia olen jonkinverran päivittänyt kesän aikana.

On ihanaa olla täällä takaisin, oli ikävä omaa blogia. Minulle tuli kesän alussa huonoja uutisia ja melkoinen myllerrys on ollut koko kesän tähän päivään saakka. Huolet ja murheet eivät ole vielä ohi mutta ihminen on luotu selviämään ikävistäkin asioista.

Haluan muistella teidän kanssa kesää ja jaan tähän teille ihania maisemia Lapista ja kesän reissuista. Olen ollut todella onnekas kun olen saanut olla paljon Lapissa tänä kesänä ja nauttia elämästä. Mikään ei ole ihanampaa kuin olla metsässä, kalastaa, mökkeillä, veneillä ja lämmittää rantasauna.

Hillavuosi oli tänä vuonna huikea. Keräsin itselleni 12kg hilloja mukaani ja kuljetin kylmäboxissa. Toin myös Harria, siikaa ja rautua sekä mustikkaa.


Mutta nyt ihastelemaan Lapin kauneutta :)







Tästä on taas hyvä jatkaa. Tulossa siikaa ja herkkuja :)

Syys terkuin Piiku :)

Blogi Instagramissa paina Tästä
Blogi Facebookissa paina  Tästä
Smoothiet ryhmä Facebookissa paina Tästä
Oma valokuvasivusto paina Tästä
14

Kesän coolein limsa on löytynyt!

Postaus tehty yhteistyössä Honkajoen Panimon kanssa. 

Kerroin teille tässä jokin aika sitten eräässä postauksessani etten juuri enään juo limsaa saunajuomana, nyt siihenkin tuli muutos. Honkajoen Panimo nimittäin on kehitellyt taatusti tämän kesän parhaimman limpparin niin lapsille kuin aikuiseenkin makuun. Ja mikä parasta kuten Honkajoken väki itse sanoo "Suomalaiset marjat marjoina ja kotiseutumme kunniakkaat perinteet virkistävien juomien syntysijana. Sihauta korkki auki ja tunnet sen."








Ylisöpöt etiketit saivat minut ensimmäisenä kiinnittämään limsoihin huomiota, olen eläinrakas ja minua kiehtoo aina kaikki erilainen ja uusi varsinkin hyvällä periaatteella tuotettu tuote. Tämä oli siis rakkautta ensisilmäyksellä limsapulloon.
Honkajoen Panimon limsapulloja koristaa hauskat eläinaiheiset etiketit ja jokaisella on oma makunsa. Makuina limsoissa ovat : Mursu mustikkalimonaadi, pöllö puolukkalimonaadi, kissa punaherukkalimonaadi, possu mustaherukkalimonaadi ja jääkarhu karpalolimonaadi. 

Päätin teille loihtia näistä limonaadeista kesäisiin juhliin boolin joka on helppo valmistaa ja saa vieraiden makuhermot heräämään aitoihin makuihin. Aikuisempaan makuun voit lorauttaa tietysti tiskin alta vähän miestä väkevämpää jos siltä tuntuu mutta booli maistuu erittäin hyvin myös ilman sitä.

Olen myös itse herkutellut näitä limsoja saunajuomana ja hupenee koko ajan joten minun oli nopeasti alettava kuvaushommiin ettei katoa kaikki. Nyt kun kirjoittelen tätä postausta limsat ovatkin jo melkein loppuneet, viimeisiä tässä maistelen kirjoitellessa. 

Maailman helpoin kesäbooli: 

  • 1 pullo Possu limsaa ( mustaherukkalimonadi)
  • 1 pullo Mursu limsaa (mustikkalimonadi)
  • 1 pullo Kissa limsaa ( punaherukkalimonadi)
  • ½ l appelsiini kivennäisvettä
  • 1 lime
  • 1 appelsiini
  • 2 dl jäisiä vadelmia
  • runsaasti jäitä

  1. Pese ja viipaloi hedelmät.
  2. Kaada kulhoon kaikki limsat sekä kivennäisvesi.
  3. Lisää hedelmäviipaleet joukkoon.
  4. Lisää lopuksi jäiset vadelmat ja jäät.
  5. Tarjoile heti.
  6. Nautiskele kesästä. 

VINKKI: Voit käyttää myös muita jäistä hedelmiä tai marjoja booliin.












Mikäli mielit näitä limsoja omaan lähikauppaasi eikä niitä vielä siellä ole myynnissä kannattaa lähimmälle K-Marketille vinkata asiasta he sitten tilaavat hyllyyn tuotteita. Olen itse pyytänyt josko saisimme tänne lähimarkettiin kesäksi kyseisiä tuotteita.

Honkajoelle vaan terveisiä että tuotetta on jo kovin kysytty tänne Keski-Suomen alueelle kauppoihin kun olen limsoista puhunut ;)

Sellaista tällä kertaa. Nyt jatkamme herkutteluja. Ja sitä ruokaa on tulossa sitten ihan seuraavaksi kun toivomusta oli.


Ihania kesäpäiviä kaikille.

Terkuin: Piiku :)

14

Hedelmäinen kurkuma jäätee

Postaus tehty yhteistyössä Ruohonjuuren kanssa.

"Olen omaksunut terveellisemmät tuotteet pikkuhiljaa osaksi ruokavaliota eikä minun ole tarvinnut väkisin eräänä kauniina aamuna herätä ja päättää että tänään syödään terveellisesti."








Heippa kaikille :)

Kelit ovat lämmenneet. Jes! Vaikka rakastankin kahvia yli kaiken olen myös teehiiri. Kesällä kuumien kelien koittaessa ei halua juoda mitäään lämmintä kun on muutenkin jo kuuma. Jäätee on silloin paras virvoke teen ystäville ja miksei muillekkin herkkusuille.

Testasin Ruohonjuuren kurkumateetä, hyvää sellaisenaan mutta sitten halusin tietysti kehitellä siitä jotakin muutakin.


Kurkumaa on tutkittu tieteellisesti ja sillä on todettu olevan lukuisia terveysvaikutuksia. Inatialaisessa lääkinnässä kurkuma on tuttu kasvi jo tuhansien vuosien ajan. Kurkuman on todettu alentavan tulehdustiloja elimistössä. Kurkuma on  ruoansulatuksen suuri ystävä joka vähentää turvotusta ja kaasujen syntyä, puhdistaa myös luonnollisesti maksaa.
Kurkuma sisältää kurkumiinia joka torjuu huonoa kolesteroolia ja ehkäisee veritulppia.
Tutkimuksissa kurkuman on todettu parantamaan muistia sekä aivojen toimintaa,lisäksi on myös tehty lääketieteellisiä tutkimuksia joissa on osoitettu että kurkuman sisältämät antikarsinogeeniset ainesosat torjuvat syöpää.

Itse olen hyvin lääkekielteinen ihminen. En edes muista milloinka olisin flunssaan ja kuumeeseen ottanut lääkkeitä. Minun lääkkeisiin kuuluvat kurkuma, ceylonkaneli, pakuri, reishi ja ehdottomasti inkivääri. Makeuttajana toimii agavesiirappi juomissa tai hunaja.

Mikäli haluat maistella tätä ihanaa teetä sellaisenaan sekin on hyvä idea. Itse laitoin pussukallisen mukiin ja haudutin teeksi, maustoin ceylonkanelilla pikkuisen teelusikan kärjellisen verran ja makeutin agavesiirapilla reilulla lorauksella ja voi miten hyvää tulikaan. Tässä postausta kirjoitellessani juuri hörpiskelen kyseistä coctailia. 

Terveellisestä ruoasta on tullut trendi, ja tämä trendi on tervetullut! Moni ihminen kiinnittää nykyään paljon huomiota ruoan laatuun ja alkuperään. Se on niin mahtava juttu. Isommat firmat ja ravintolat ovat alkaneet omaksumaan uusia ruokatrendejä, superfoodeja ja luomua. Ei ole aivan tuulesta temmattua että ravonnolla ja sen alkuperällä on suuri merkitys kehon vointiin Jos kehon polttoaine on hyvää kehokin kehrää paremmin.

Lisäksi kaikkien näiden superfoodien ja terveystuotteiden saanti on nykyään helpompaa kuin koskaan. tavallisen ruokakaupat ovat alkaneet myymään yhä enemmän terveellisempiäkin tuotteita. Pienet hyvät firmat ovat alkaneet saamaan jalkaansa isojen ovien rakoon joka mahdollistaa tavallisten mattimeikäläisten valintoja marketeissa ettei tarvitse erikseen lähteä hakemaan hyviä tuotteita jostakin erikseen. Moni lapsiperhe varmasti mielellään koppaa ison kaupan hyllyltä kaiken tarvitsemansa kerralla ennemmin kuin lähtee moneen kauppaan erikseen. Tervetuloa parempi ruokavalio kaikille.

Itse olen pikkuhiljaa kunnostanut ruokakaappejani, olen korvannut mausteita ja makeuttajia sitä mukaan kun ovat loppuneet ihan huomaamatta. Olen omaksunut terveellisemmät tuotteet pikkuhiljaa osaksi ruokavaliota eikä minun ole tarvinnut väkisin eräänä kauniina aamuna herätä ja päättää että tänään syödään terveellisesti. Muutos vaatii aikaa ja sopeutumista sekä asioiden tutkimista. Hiljaa hyvä tulee! 

Nyt reseptin pariin. Herkullinen ja helppo hedelmäinen jäätee kurkumalla luonnistuu hetkessä. Ja saat kesäpöyytään mukavaa vaihtelua.

Resepti hedelmäiselle jääteelle: Annoksesta tulee n. 2.6l juotavaa teetä


  • 2.5l vettä
  • 2 appelsiinia (luomu)
  • 1 sitruuna (luomu)
  • 6 pussia kurkumateetä ( käytin 3 pss kukkainen kurkumatee ja 3pss kultainen kurkumatee)
  • 7 rkl agavesiirappia (hunajakin käy)
  • 2 porkkanaa
  • 3 mandariinin mehu
  • 30 jääpalaa


  1. Keitä vesi, kaada kattilaan ja laita teepussit hautumaan n.10 minuutin ajaksi, lisää myös agavesiirappi (tai hunaja). 
  2. Laita tee jäähtymään (itse laitoin kattilan jääkylmään veteen altaaseen).
  3. Mikäli käytät muuta kuin luomulaatuisia hedelmiä pese kuoret vaikka juuresharjalla tai kuori hedelmät. Mikäli käytät luomulaatuisia hedelmiä niin riittää kun huuhdot hedelmät hyvin. 
  4. Kuori porkkanat ja höylää siivuiksi kuorimaveitsellä, juustohöylällä, juureshöylällä anything goes. Laita pakastimeen pussukkaan hetkeksi. 
  5. Siivuta appelsiini ja sitruuna. 
  6. Lopuksi kun tee on jäähtynyt (en malttanut odottaa oli hieman käden lämpöistä) lisää teehen viipaloidut hedelmät, porkkanasiivut, mandariininmehu ja aivan viimeisenä jääpalat, sekoita hyvin. 
  7. Tarjoile heti ja nautiskele!

VINKKI: Voit lisätä koristeeksi pakastimesta erilaisia marjoja tai hedelmänpalasia. 

Mikäli mielit itsellesi näitä teejuomia niin hyppääppäs vaikka täältä ja täältä kurkistelemaan.









Ota mukaan vaikka piknikille, tiiviiseen lasipurnukkaan tiiviste ja korkki kiinni!


Ei muutakuin kippistä. Minä lähden pihatöihin hetkeksi.

Palataan pian.

Terkuin Piiku :)


10
Back to Top