Vuohenjuustotahnaa leipäpurnukoista, ota talteen Vitamix alennuskoodi

Tämä postaus tehty yhteistyössä Raakapuodin kanssa

Nyt herkutellaan välipaloilla. Nämäkin herkut olen loihtinut Raakapuodin ihanalla Vitamixillä. Kirjoittelin Vitamixistä aikaisemmin juttua sen voi lukea Täältä

Vitamix on siitä kätevä vekotin että se pystyy niin moneen muuhunkin kuin smoothiet. Kaikki herkulliset tahnat ja kylmäkeitot, smoothiet, puurot ja jopa taikinat minä loihdin vitamixillä. Se on niin tehokas ettei minun tarvitse pähkäillä jauhaako se vai ei. Se on varma tapaus keittiössä!

Minä olen tahnojen ja vellien suurkuluttaja. Hyvin useasti minulla on jääkaapissa muutamaa erilaista itsetehtyä levitettä leivälle. Jaan teille tässä postauksessa yhden herkullisen välipalan tai miksei sitä voi alkupalanakin tarjoilla. Olen tehnyt näitä joskus myös aamupalaksi valmiiksi purnukkaan tekeytymään yön yli. Korkki päälle ja töihin mukaan.





Purnukkaan tehdään ensin tahnat ja se selviää alla olevasta reseptistä. Ohje on tehty kolmelle pilttipurkilliselle. Tuplaa reseptiä mikäli teet näitä enemmän :)


Perunasoseen resepti:
  • 3 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • ½ dl kukkakaalia
  • ½ dl parsakaalia
  • suolaa oman maun mukaan
  • hieman voita
  • 7 rkl maitoa

  1. Keitä kasvikset kypsiksi. Jätä n ½ dl keitinvettä pohjalle. Lisää loput ainekset ja soseuta sauvasekoittimella. 
  2. Valmista toinen tahna. 

Vuohenjuustotahna:

  • 1 dl oliiveja
  • 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 dl vuohenjuustoa ( käytin presidenttiä on ihanan pehmoista)
  1. Soseuta kaikki aineet tahnaksi.

Välipalan koostaminen:

  • 4 viipaletta ruisleipää (käytin jälkiuuni viipaleita)
  • 3 rkl tuorejuustoa valitsemallasi maulla ( käytin aurinkokuivattua tomaattia)

  1. Murenna leivät palasiksi ja sekoita tuorejuuston kanssa. Laita purnukoiden pohjalle muutama ruokalusikallinen.
  2. Lisää päälle perunasosetta muutama ruokalusikallinen.
  3. Lisää vuohenjuustotahnaa päälle muutama ruokalusikallinen.
  4. Lisää leipäpalasia päälle.
  5. Laita lopuksi summassa tahnoja ja leipää.
  6. Painele kevyesti tahnoja ja tiivistä niitä purnukoissa.
  7. Mikäli omistat pursottimen niin lopuista tahnoista saa hauskan koristeen yhdistelemällä ne ja pursottamalla päälle.

Käytin purnukoina pilttipurkkeja koska tykkään kierrättämisestä ja ekologisesta meiningistä. Purnukoista saa helposti hauskat kun kietoo vain narua ympärille ja tekee rusetin. Kesällä kattaus on helppo koristella vaikka rikkaruohoilla joita itse käytin näissä kuvissa. Aivan ilmaisia ja niin kauniita.




Mikäli mielit itsellesi Vitamixiä niin nappaa täältä alenuskoodi siihen. Aktivoi koodi Täältä.

Alla oleva kuva on raakapuodista napattu.



Olen saanut paljon palautetta viimeksi kirjoitetusta postauksesta, kiitos siitä kaikille. Postauksen tarkoituksena ei ollut ketään loukata eikä siinä siksi ollut nimitietoja kenestäkään eikä kerrottu mistä firmasta on kysymys. Suomessa on vapaus kertoa omista kokemuksistaan ja mielestäni tein aivan oikein. Kun on vain totuus kerrottavanaan ei muuksi tarinaa voi muuttaa.

Nyt tämä likka jatkaa blogin seikkailuja herkullisilla murkinoilla.

Kuulostellaan jälleen terkuin Piiku :)

0

Bloggaajaksi? Lue viestini! Fiilunkipeliä blogimaailmassa.Älä sorru näihin karmeuksiin!

Kun perustin blogini en lukenut mitään blogeista, nyt toivoisin että voisin kelata alkuun ja aloittaa ihan alusta. Toivoisin että joku olisi kertonut nämä seuraavat asiat joita kerron teille tässä postauksessa.

Blogimaailma on ihana, saa uusia ystäviä, paljon hyviä kontakteja ja kaikkea kivaa. Mutta blogimaailma kätkee myös sisäänsä paljon muutakin.

Te ette ehkä tiedäkkään kuinka paljon bloggaajat tekevät töitä yhden postauksen eteen.

Se on joskus jopa verrattavissa täysipäiväiseen työpäivään, ja onkin. Bloggaaja suunnittelee reseptin, toteuttaa sen ja lopuksi myös sommittelee ja valokuvaa, eikä siinä vielä kaikki, resepti ja kuvat pitää saada luettavaksi. On kova työ kirjoittaa ja sommitella kuvat istumaan tekstiin.

Itse olen pohtinut tätä asiaa kovasti. Opiskelen valokuvaajaksi ja kun se päivä koittaa että teen sen oman hinnastoni ja teen tätä rakasta harrastusta työkseni minun aikani maksaa kun teen näitä kuvia. Toki suosituilla menestyvillä ja osaavilla bloggareilla nämä kuvat maksavat nytkin, ja niin sen pitää ollakkin!

Minusta on ihanaa tehdä blogiyhteistyötä erilaisten firmojen kanssa. Olen sopinut omat sopimukseni ja ollut hyvin tyytyväinen yhteistyöhön. Olen tietoisesti osallistunut erilaisiin kilpailuihin joita firmat järjestävät sillä mentaliteetilla että kuvani julkaisuoikeudet ja käyttöoikeudet siirtyvät myös kyseisen firman haltuun kun kuvani kilpailuun laitan. Se ei haittaa. Mutta jos olet aloitteleva valokuvaaja muista aina tarkistaa kaikki kilpailun säännöt. Yleensä firmoilla on erilaisia kuvakisoja joihin voi osallistua mutta kannattaa lukea tarkasti kaikki tekstit kuvien oikeuksista.

Ns. ilmainen työ piireihin pääsemiseksi, kyllä meistä jokainen bloggari joskus joutuu tekemään töitä tehdäkseen vaikutuksen, monia diilejä ja juttuja niin että saa nimeänsä esille. Harvoin kenestäkään tulee tähteä yössä. Saa kyllä keksiä salaatin uudestaan tai muuta vastaavaa jotta näin käy.

Mutta koskaan ei kannata itseään alihinnoitella eikä aliarvioida. Tunne arvosi ja harkitse tarkkaan kenen kanssa teet yhteistyötä.

Minulla ei tulisi mieleenikään mainostaa mitään mikä ei sovi omaan arvomaailmaan, petkuttaisin vain itseäni siinä. Joten tee vain sellaisten firmojen kanssa yhteistyötä jotka sopivat omaan blogisi ja sinun omaan arvomaailmaan, älä lähde mainostamaan sellaista johon et usko. Lukijat kyllä huomaavat jos mainostat esimerkiksi saippuaa mutta itse vannot suihkugeelin nimeen.

Miksi nostin asian esille on iso. Olen tehnyt heti blogiurani alkuun vääriä valintoja. Usko meinasi loppua ja meinasin jopa lyödä hanskat tiskiin.

Tiedän että kehityn koko ajan ja osaan hommani. Kirjoitus ei ole vahvimpia puoliani, olen hyvin sosiaalinen ja iloinen persoona mutta aina se ei ehkä pääse teksteihin mukaan. Valokuvilla osaan ilmaista itseäni paremmin.

Olen vasta vuoden ollut mukana menossa kunnolla blogimaailmassa, olen voittanut yllättävän monta kilpailua ja saanut kaikenlaisia ihania kokemuksia, jatkan tätä ihanaa harrastusta omilla ehdoillani.

Haluan että te aloittelevat ihanat bloggarit ette kompastu samoihin juttuihin kuin minä.

Seuraava muistisääntö aloittelevalle bloggaajalle:


  • Harkiste blogialusta huolellisesti (itse kirjoitan bloggeriin mutta suosittelen ehdottomasti wordpressiä, se antaa paremmat mahdollisuudet laajennuksiin ja erilaisiin teemoihin myöhemmin.)
  • Tutustu huolella ja lue paljon blogeihin liittyviä julkaisuja. 
  • Lue oman blogisi teemoihin liittyviä blogeja ennen kuin aloitat( itse en lukenut kenenkään blogia paitsi Liemessä blogia) 
  • Jos olet ruokakuvaaja tutustu youtubessa tutoriaaleihin kuinka kuvata ruokaa, kehitä itseäsi, ihmiset monesti lukevat mielummin tekstejä joissa on hienoja kuvia.
  • Panosta! Älä postaa jos ei ole fiilistä, postaa kun on hyvä tunne ja haluat kertoa jotakin.
  • Älä sorru massapostaamiseen esim. facebookissa. Ihmiset hermostuvat jatkuvasta blogin feedistä jokaisessa kanavassa vaikka onkin ihanaa tuoda julki omia tekstejään.
  • Luota omaan visioon.
  • Älä tee yhteistyötä sellaisten firmojen kanssa joihin et usko.
  • Tunne oma arvosi.
  • Tarkista tekstisi moneen kertaan ennen julkaisua että se on oikeinkirjoitettu, itselläni on tämä todella paha tapa korjailla jälkikäteen :P
  • Pyydä kirjallinen sopimus isommista diileistä ( itse sorruin tähän etten tehnyt)
  • Liitä oma blogisi teemoihin sopiviin sivustoihin. Esim ruokabloggareilla on useita sivustoja joihin kannattaa heti liittyä ja liittää bloginsa.
  • Keskustele ja liity bloggaajien maailmaan.
  • Luo sosiaaliseen mediaan tilit. Esim. Instagram, twitter, facebook,printerest, kommentoi ja ota kantaa muiden päivityksiin. Lisää ystäviä ja juttele ihmisten kanssa.


Älä koskaan sovi yhteistyötä kenenkään kanssa jos et tiedä tarkasti pelisääntöjä.

Kerron teille oman tarinani miten nurinkurisesti oma bloggaajan urani lähti liikkeelle.

Minut kutsuttiin eräänä päivänä yksityisviestillä liittymään facebookissa erääseen ruokaryhmään. Lähdin mukaan koska kutsuja vaikutti kivalta ja kannustavalta.

Myöhemmin liityin blogini kanssa kyseisen henkilön bloggaaja tiimiin joka mainostaa uudella sivuillansa ruokabloggaajia.

Olimme kaikki aluksi tosi iloisia ja onnellisia, jokaiselle satoi tuhansia lukijoita. Meille luvattiin tehdä kunnon bloggaaja-kortit joilla yrityksille myydään meidän reseptejä ja luvataan firmoille lukijoita pilvin pimein.

Totta oli se että aina kun tein kyseiselle foorumille reseptin lukijani pomppasivat monia tuhansia päivässä käyrän kärkeen.

Penniäkään en kuitenkaan koskaan työstäni saanut, ja sehän ei edes kuulunut diiliin. Diiliin kuuluikin resepti kuvineen ja vastavuoroisesti oma julkaisuni jonka olin jo vaivalla tehnyt omaan blogiini nostettiin heidän fiidiinsä.

Aikani tein tätä hullua kauppaa. Oma aikani on jo muutenkin kortilla koulun ja työn ohella. Kunnes tajusin että tämä yhtälö on täysin mahdoton. Me odotimme niitä myyntikortteja varmasti sen 6kk mitään ei tapahtunut. Luvattiin meheviä diilejä erilaisten firmojen kanssa, niitäkään ei tullut. Yksi diili kerkesi tulla minun aikanani. Ja sekin venyi kuukausi tolkulla. Bloggareilla oli reseptit valmiina kuvineen viikokausia mutta mitään ei tapahtunut ja maksava firma odotteli postauksia.

Itse kävin kevätmessuilla. Minulle annettiin sieltä herkkuja mukaan, kyseinen sivuston edustaja oli mukana ja kertoi mehevät jutut kuinka on paljon lukijoita tulee kun teen jutun heille herkkuja vastaan. Tein reseptit valmiiksi kuvineen ja ai perkele kuinka hienot niistä tulikaan! Mutta ne eivät kerenneet  sivuston fiidiin kun oli kiireitä kuukausia venyneen keissin kanssa. Luovutin ja kerroin että anti olla. Te firmat jotka annoitte herkkuja mulle ja en teille tehnyt niitä postauksia tulen teille tekemään elämäni hienoimmat ruokakuvat ja postaukset korvaukseksi siitä että joku muu möhli koko homman. Lupaan sen!

Päätin erota tästä hulluudesta! Päätin että tämä likka pärjää itsekseen. Ja pärjäänkin. Tiedän että taitoni kehittyvät ja musta tulee vielä loistava ruokakuvaaja. En tarvitse ketään sanelemaan miten pitää tehdä ja missä postata, teen tän mun ehdoillani.

Lisäksi kaikken hauskinta fiilunkipelinä. Sain potkut blogini kanssa suositusta ruokaryhmästä facebookissa siksi koska mainostin omaa sivuani jonka perustin liittykää toki sinne FB keittiö koska siellä oli omien ryhmien mainostaminen kiellettyä mutta kuitenkin siellä tämä ihminen jonka kanssa tein yhteistyötä kutsuu salaa kaikkia muiden facebookin ryhmäläisiä salaa yksityisviestein! Voi hyvänen aika mitä paskaa! Anteeksi kielenkäyttöni!

Minä olen sellainen nainen että uskallan sanoa aina kaiken julki ja suoraan. Olen siitä aina varoittanut kaikkia. Minä en pelkää ketään tai mitään. Jos mulla on asiaa sanon sen päin naamaa ennemmin kuin jauhan paskaa selän takana, mutta silti olen lempeä ja kiltti ihminen olemassa :)

Ja lopuksi te jotka jäitte sinne tekemään reseptejä kovalla tahdilla ja saatte lukijanne nousemaan hetkeksi tuhansiin voin kertoa teille kuinka tämä saitin omistaja nauroi että kun hän saa homman rullaamaan hän myy koko paskan pois. Että ei muutakuin tervemenoa onnea ja menestystä koko sakille! Huom! Itse foorumilla oleville bloggareille toivotan kaikkea hyvää, ihania ovat ja kukaan ei ole minulle pahaa tehnyt, joten otan heidät avosylin vastaan missä vain :)

Minä tyttö tulen aina pärjäämään! Nyt kirjoitan blogia omilla ehdoillani ilman niitä tuhansia lukioita joita hetkellisesti sain, jotka myös katosivat taivaan tuuliin sitä mukaa. Jos joku haluaa  lukea blogia niin silloin ihminen palaa. Ketään ei voi loputtomiin huijata!

Haluan silti blogini kautta tehdä yhteistyötä rehellisesti kaikkien yhteistyökumppaneiden kanssa jotka soveltuvat blogini pirtaan :)

Käykääpä myös tutustumassa PING Ethicsiin  jonka tavoitteena on edistää sisältömarkkinoinnin läpinäkyvyyttä ja reiluutta. Sen ovat tehneet sisällöntuottajat, yhteistyöyritykset sekä alalla toimivat järjestöt itse ja sen tavoitteena on synnyttää ja ylläpitää keskustelua sisältömarkkinoinnin pelisäännöistä. ( Lähde PING Helsinki) 

Tämmöistä tällä kertaa. Kuulemisiin <3 Piiku



3

Mansikkainen rahkakakku ja esittelyssä Yacon siirappi VHH



Postaus tehty yhteistyössä nu3:sen kanssa.

 nu3 – INTELLIGENT NUTRITION on Euroopan johtavia terveellisen ravitsemuksen ja hyvinvoinnin yrityksiä. Yritys on perustettu Saksassa vuonna 2011 ja toimii tällä hetkellä 11 eri maassa: Saksassa, Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Ranskassa, Itävallassa, Sveitsissä, Belgiassa, Luxemburgissa sekä Brasiliassa. nu3:n tuotevalikoima kattaa suosituimmat tuotemerkit luontaistuotteiden, luonnonkosmetiikan, urheiluravinteiden, laihdutustuotteiden sekä terveysvalmisteiden aloilta. Kotimaisten huipputuotteiden, kuten CocoVin, Fitfarmin ja Leaderin, lisäksi valikoimista löytyvät muun muassa Ruotsin suosituimmat brändit Renée Voltaire, Rosenserien, FACE Stockholm ja Superfruit sekä saksalaiset luonnonkosmetiikkabrändit Lavera ja Weleda. Lisäksi nu3:n ravitsemus- ja liikuntatieteiden asiantuntijoista, farmaseuteista sekä lääketieteilijöistä koostuva ryhmä tuo jatkuvasti uusia, korkealaatuisia tuotteita ja innovatiivisia ravintoaineita nu3-verkkokauppaan oman tuotemerkin alla. Lähde nu3:sen kotisivut. 

Haluaisin esitellä teille uuden herkullisen makeuttajan leivonnassa. Nimittäin Yacon siirapin. Tämä siirappi on tehty Yacon- kasvin mukuloista. Täysin luomulaatuinen tuote ja hyvin herkullinen jota voi käyttää hunajan ja agavesiirapin tapaan.
Yacon on kotoisin Etelä- Amerikasta, parhaita ominaisuuksia tuoteella on alhainen glykeeminen indeksi, joka estää verensokerin heilahtelut mikä on keholle ystävällinen ja suositellaan myös diabeetikoille.

Tätä tuotetta voi käyttää smoothiesta leivontaan, makeisiin kastikkeisiin, mysliin, raakasuklaan valmistamiseen ja mihin vain, mielikuvitus vain on rajana.

Tuote on vähäkalorinen ja valmistettu tuorepuristamalla, näin ollen tuote ei ole jalostettu.

Tämä siirappi parantaa magnesiumin ja kalsiumin imeytymistä kehoon sekä sisältää paljon antioksidantteja, tukee immuunijärjestelmää ja auttaa ylläpitämään kolesterolia.

Tuotteen hinta ei ole kallis, sitä voivat kaikki tilata ja ostaa, se on helposti saatavilla sekä helppo käyttää. Joten ehdottomasti tämä siirappi siirtyy hunajan ja agavesiirapin viereen minun keittiöni hyllyyn käyttöä varten.

Voit siirappia ihastella ja tilata täältä

Mutta nyt sinne herkulliseen reseptiin. Tein tästä kakusta hyvin neutraalin ja ei niin makean. Halusin tuoda muita hyviä makuja esille yacon siirapin kanssa.



Kakun pohja:

  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 5 tl chian siemeniä
  • 3 rkl kookosöljyä
  • 5 rk l yacon siirappia
  • 1 avocado

  1. Pistä irtopohjavuoan päälle leivinpaperia ja napsauta pohja kiinni.
  2. Sulata kuumassa vesihauteessa kookosöljy.
  3. Sekoita chiansiemenet sekä kaurahiutaleet.
  4. Soseuta avocado sauvasekoittimella tahnaksi.
  5. Yhdistä kaikki aineet keskenään ja taputtele irtopohjavuokaan.
  6. Laita pohja tekeytymään hetkeksi jääkaappiin ja tee sillä välin täyte.

VINKKI: Mikäli et omista yacon siirapia myös hunaja ja agavesiirappi käyvät.


Kakun massa:
  • 750 g rahkaa
  • 3 dl mansikoita
  • ½ meloni (piel de sapo)
  • 1 dl vettä
  • 5 liivatelehteä
  • ½ dl yacon siirappia
  • 2 rkl kookoksenkukkasokeria
  • ½ dl hunajaa

  1. Soseuta 2 dl mansikoita tahnaksi puolikkaan melonin kanssa, yhdistä rahkaan.
  2. Viipaloi loput mansikat kuppiin.
  3. Pistä liivatelehdet likoamaan kylmään veteen hetkeksi.
  4. Lämmitä kuumaa vettä desin verran ja puristele liivatelehdet joukkoon, sekoita hyvin.
  5. Yhdistä liivatevesi sekä rahkaseos.
  6. Lisää mansikkaviipaleet ja loput aineet massaan,
  7. Sekoita hyvin ja kaada pohjan päälle vuokaan.
  8. Anna kakun tekeytyä joitakin tunteja (itse pidin 4h) jääkaapissa ennenkuin lisäät koristekerroksen jottei se uppoa kakun massan sisälle.

VINKKI: Tässäkin sokerin sekä siirapin voi korvata hunajalla ja agavesiirapilla ellei niitä omista.


Kakun koristekerros:

  • 4 mangopilttiä ( a' 125g)
  • 1 mustikkapiltti ( a'125g)
  • 4 liivatelehteä
  • 7 rkl vettä

  1. Kaada mangopiltit astiaan, Valmista liivateseos kuten edellä mainistussa ohjeessa käyttäen 3 liivatelehteä ja 5rkl vettä. Sekoita seos ja kaada varovasti kakun päälle.
  2. Valmista samanlainen seos mustikkapiltistä käyttäen yhtä liivatelehteä ja 2 rkl vettä. 
  3. Tiputtele mustikkaseosta lusikalla sinne tänne keltaisen massan päälle. Tee kuvoita vaikka puutikulla ja anna kakun tekeytyä 5h-> jääkaapissa. 






Semmoista tällä kertaa. Kiitoksia nu3:selle tuotteista. Ja herkullisia leipomishetkiä kaikille

Terkuin : Piiku:)
0

Maukasta kotiruokaa jauhelihakastike riisillä gluteeniton




Tänään halusin teille jakaa ihan perus kotiruoan reseptin. Tänään oli sellainen päivä että halusin mehevää kotiruokaa ja yksi suurista suosikeistani on jauhelihakastike. En ole koskaan osannut tätä kastiketta tehdä jauhoista. Olen pitänyt maissitärkkelystä tähän sopivampana vaihtoehtona. Lisukkeitahan voi vaihdella aina mielensä mukaan. Kaikki jotka minut tuntevat tietävät että olen piimän ja kermaviilin suurkuluttaja. Piimää juon joka päivä ja joskus jopa useita litroja. Kermaviiliä käytän lähes kaikkien kastikkeiden kera ruoassa kuin ruoassa. Kuten tässäkin tarjoilussa. Minusta ei varmaan koskaan tulisi vegaania koska en usko että voisin piimästä ja kermaviilistä luopua.

Koittakaapas riisiä tarjoilla kermaviilin kera, siinä on niin herkullinen makuyhdistelmä että koukkuun jäätte!

Resepti:
  • 400g jauhelihaa
  • vajaa 1 dl maissitärkkelystä
  • 3 dl vettä
  • 1 - 1 ½ tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1 ½ dl tomaattisurvosta
  • 2 ½ dl riisiä
  • 1 tl voita

  1. Paista jauheliha kypsäksi. 
  2. Sekoita maissitärkkelys ja vesi.
  3. Kaada seos pannulle ja lisää loputkin vedet. 
  4. Hämmennä tasaisesti ja anna kastikkeen tekeytyä välillä sekoittaen 10 min.
  5. Lisää loput aineet ja anna kastikkeen tekeytyä vielä 10 min. 
  6. Keitä riisit. 
  7. Tarjoile kermaviilin ja herneenversojen kanssa. 




Ihana kesä on saapunut. Se näkyy myös heti ruokakuvissa. Luonto tarjoilee meille aivan ihania ja ilmaisia koristeita maljakoihin ja ruokapöytiin. Valo esiinty aamusta iltaan ja ruokakuvia on mukava kuvata illallakin. Ei tarvitse kikkailla erikseen valojen kanssa. Tulen teille joskus jatkosssa pitämään postauksia kuinka kuvata ruokakuvia kunhan ensin itse pääsen siihen pisteeseen että olen tyytyväinen omiin kuviini. Olen hyvin kriittinen niiden suhteen. Olen tännekkin kuvannut lukuisia postauksia mutta en ole julkaissut niitä sen vuoksi että en ole ollut niihin tyytyväinen miltään osin. 

Herkuttelemisiin. Ja hei tulossa on minisarja smoothieista ja niiden valmistamisesta. 

Terveisin: Piiku :)
0

Maistuvat jauhelihapihvit helposti ja nopeasti

Herkuttelin tänään pihveillä. Löysin lidlistä  makoisan grillimaisterin dippikastikkeen. Siitä se idea sitten lähti. Tämä kastike sopii hyvin pihvien kanssa tarjoiltavaksi. 

Nämä pihvit on nopea ja helppo valmistaa. Ajallisesti laskin että näiden tekoon meni n. 30min kaikkineen. Eli jos nälkä kurnii ja pitäisi saada nopeasti hyvää purtavaa tässä on taatusti hyvä ohje. 




Resepti:


  • 800g naudan jauhelihaa
  • 2 kanamunaa
  • 2 kevätsipulia
  • 1 rkl voita
  • n. 1tl suolaa
  • 1rkl kuivattua persiljaa
  • 1tl paprikajauhetta

  1. Ota jauhelihat hetkeksi huoneenlämpöön.
  2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista voissa pannulla. 
  3. Anna sipuleiden jäähtyä hetken aikaa. 
  4. Sekoita jauheliha kanamuniin ja muihin aineisiin, lisää sipuli joukkoon.
  5. Ota taikinamassaa pienen nyrkin kokoinen pala ja pyöritä palloksi, litistä sen jälkeen käsissä ja muotoile pihviksi. 
  6. Paista pannulla voissa kummaltakin puolelta niin kauan että pihvit ovat kauniin ruskeita.

VINKKI: Tarjoile pihvit vaikka raikkaan salaatin kera niin saat ateriasta tasapainoisen pihvien kanssa. 








Jatketaan herkuttelua ja kesästä nauttimista. 

Terkuin: Piiku :)
0

Mehevät marenkimuffinsit, minustako leipuri 2016?

Nyt muuten herkutellaan!

Tänään tehdään marenkimuffinseja.

Minä rakastan leipomista, mutta ongelmana on vain se että en jaksa syödä niin paljoa kuin haluaisin herkkuja valmistaa, joten siitä syystä leivon aika harvoin. 





Meheviä muffinsseja tuli tästä satsista ja lopulta ulkonäkökin koki muodonmuutoksen.

Resepti:
  • 2 kanamunaa
  • 100g voita
  • 4 dl vehänäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 6 marenkia (käytin kaupan valmiita)
  • 1dl maitoa

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  2. Sulata voi ja lisää se joukkoon.
  3. Lisää lopuksi maito sekä muserra marengit taikinan sekaan, koita olla vatkaamatta taikinaa tässä vaiheessa enään kovin paljoa.
  4. Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n 15min.

Kuorrute: 

  • n. 2 dl tomusokeria
  • n. 10 rkl vettä
  • ½ tl pinkkiä pastaväriä

  1. Lisää 5 rkl:aan vettä pinkkiä pastaväriä n ½ tl ja sekoita hyvin.
  2. Lisää seos tomusokeriin. 
  3. Lisää hiljalleen vettä jotta seos on kiinteää ja tippuu helposti lusikasta.



Tämähän ei mennyt ihan niinkuin Stömsössä. Ahneuksissani ajattelin että ladon vuoat täyteen  niin saan muhkeita muffinseja. Ahneellahan on tunnetusti huono loppu.

Tänään onkin postauksessa sitten suunnitelmien muutos, kuinka tuunaan muffinsit jotka menivät yli äyräiden.

Eipä hätää, nyt tehdäään super hienoja leivonnaisia vähän yli tärähtäneistä muffinseista.



Eli tuunaukseen tarvitset:


  • hammastikkuja
  • paperiliimaa
  • valkoista paperia 
  • mustan tussin
  • pillejä
  • nonparelleja

  1. Taita paperi, liimaa yhteen.
  2. Piirrä haluamasi kuviot ja leikkaa ne irti.
  3. Leikkaa pienet paperinpalaset ja liimaa hammastikut kiinni. Anna hetken kuivua. 
  4. Katkaise pillit ja laita tikut valmiiksi.
  5. Laita kuorrute muffinsien päälle ja lisää nomparelleja. 
  6. Pistä puolikkaat pillit sekä tikut paikoilleen ja tarjoile!







Eli mikäli mielit tämmöisiä meheviä muffinsseja muista täyttää vuoka aivan pintaan saakka, muussa tapauksessa jätä vähän tyhjää heh. 

Leipomisiin.

Terkuin Piiku:)
0
Back to Top